A salada de frango com quinoa é uma receita saudável e saborosa perfeita para um almoço ou jantar leve. É uma ótima opção para quem está procurando uma refeição nutritiva e completa.
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de pepino picado
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de azeitonas picadas
- 1/4 xícara de folhas de hortelã picadas
- 1/4 xícara de folhas de manjericão picadas
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a quinoa, o frango, o tomate, o pepino, a cebola, as azeitonas, a hortelã e o manjericão.
- Em um recipiente pequeno, misture o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Sirva em seguida.
Dicas
- Para deixar a salada ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes, como cenoura ralada, milho, ervilha ou queijo.
- Se você quiser uma salada mais leve, você pode substituir o frango por tofu ou lentilhas.
- Para um toque extra de sabor, você pode temperar a salada com um pouco de páprica, cominho ou curry.
Esta receita de salada de frango com quinoa é uma ótima opção para quem quer uma refeição saudável e saborosa. É uma receita fácil de fazer e pode ser personalizada de acordo com o seu gosto.
Sou Roberta Cardoso, especialista em bons hábitos, exercícios e nutrição. Criei o Corpo e Saúde Fit para ajudar pessoas como você a se reconectarem com sua saúde de maneira descomplicada e prazerosa.